豆制品的(de)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)主要來源于原料黃豆的(de)浸豆、泡(pao)豆及壓榨(zha)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)和沖洗(xi)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)，該廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)有機(ji)物含量高，可生(sheng)(sheng)化(hua)性強，是污染環境的(de)高濃度廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)。廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)污染物大都為(wei)可降解有機(ji)物，可生(sheng)(sheng)化(hua)性達到0.6—0.7，廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)C∶N∶P平均為(wei)100∶4.7∶0.7，適合微生(sheng)(sheng)物的(de)生(sheng)(sheng)長，對于該類型(xing)的(de)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)的(de)處(chu)理關(guan)鍵(jian)是選擇合適的(de)處(chu)理工藝和相關(guan)參數的(de)合理設計是至關(guan)重要的(de)。

  豆(dou)制品廢水(shui)(shui)(shui)主要來源于洗豆(dou)水(shui)(shui)(shui)、泡(pao)豆(dou)水(shui)(shui)(shui)、漿渣分(fen)離水(shui)(shui)(shui)、壓(ya)濾水(shui)(shui)(shui)、各生產(chan)工藝容器(qi)的洗滌水(shui)(shui)(shui)、地面沖(chong)洗水(shui)(shui)(shui)等 。其(qi)中黃泔水(shui)(shui)(shui)CODCr 高(gao)達(da)20 000～30 000mg/ L ,泡(pao)豆(dou)水(shui)(shui)(shui)的CODCr 4 000～8 000 mg/ L ,其(qi)他 廢水(shui)(shui)(shui)CODCr相對較(jiao)低。

  豆制品廢水(shui)處(chu)(chu)理工藝選擇應(ying)根(gen)據廢水(shui)的(de)(de)水(shui)質、排放標(biao)準及企業的(de)(de)具體情況進(jin)行綜(zong)合分析(xi)對(dui)比后確定，通常(chang)(chang)包括(kuo)三個(ge)組成部分：一是(shi)預(yu)處(chu)(chu)理，目(mu)的(de)(de)是(shi)去(qu)除廢水(shui)中的(de)(de)懸(xuan)浮物和浮渣，采用(yong)的(de)(de)方法(fa)以物化(hua)為主(zhu)，如篩網、沉淀、混(hun)凝沉淀、氣(qi)浮等(deng)(deng)；二是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)物處(chu)(chu)理，這是(shi)整個(ge)處(chu)(chu)理工藝的(de)(de)核心(xin)，通過微(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物的(de)(de)新程代謝作用(yong)，分解(jie)廢水(shui)中溶解(jie)性有(you)(you)機物，常(chang)(chang)用(yong)的(de)(de)方法(fa)有(you)(you)活性污泥法(fa)，如SBR、生(sheng)(sheng)(sheng)物接觸氧化(hua)法(fa)、射流曝氣(qi)、氧化(hua)溝(gou)、淺層曝氣(qi)等(deng)(deng)。厭氧生(sheng)(sheng)(sheng)物處(chu)(chu)理方法(fa)主(zhu)要有(you)(you)水(shui)解(jie)酸化(hua)、UASB、厭氧濾(lv)池等(deng)(deng)。

豆(dou)制(zhi)品廢(fei)水處理(li)設(she)備(bei)工藝(yi)

  一、厭(yan)氧(yang)生物處(chu)(chu)理(li)(li)(li) 豆(dou)制品(pin)廢(fei)水處(chu)(chu)理(li)(li)(li)的厭(yan)氧(yang)生物處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工藝(yi)有(you)(you)：厭(yan)氧(yang)濾床、兩相厭(yan)氧(yang)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)工藝(yi)等。 AF工藝(yi)：AF處(chu)(chu)理(li)(li)(li)豆(dou)制品(pin)廢(fei)水的填(tian)料主要(yao)采(cai)用軟性(xing)和半(ban)軟性(xing)材(cai)料，處(chu)(chu)理(li)(li)(li)規模變(bian)化(hua)大(da)，對豆(dou)制品(pin)廢(fei)水具良好的去除效果。有(you)(you)研(yan)究指出，采(cai)用半(ban)軟性(xing)的盾式填(tian)料在(zai)處(chu)(chu)理(li)(li)(li)過(guo)程中(zhong)不易堵塞(sai)，生物膜均勻，處(chu)(chu)理(li)(li)(li)效果優于軟性(xing)填(tian)料。

  二(er)、好(hao)氧處(chu)理 好(hao)氧生物處(chu)理對污(wu)染(ran)物的(de)(de)去除相當*，有研(yan)究指(zhi)出(chu)[19]，好(hao)氧方法如AB法對豆(dou)制(zhi)品(pin)廢(fei)水(shui)的(de)(de)處(chu)理效果良好(hao)；A段的(de)(de)COD負荷率(lv)210kg•m-3d-1左(zuo)右，HRT610h，B段則分別為013kg•m-3d-1和810h，進水(shui)CODcr濃度是6000～7000mg•L-1，出(chu)水(shui)可低于200mg•L-1。目(mu)前，有的(de)(de)小(xiao)型豆(dou)制(zhi)品(pin)廠(chang)利用膜生物反應(ying)器好(hao)氧處(chu)理此類廢(fei)水(shui)，總HRT為24h，處(chu)理后的(de)(de)出(chu)水(shui)SS小(xiao)于10mg•L-1，CODcr小(xiao)于30mg•L-1，NH+42N*硝(xiao)化。

 ; 三、厭(yan)氧-好氧結合(he)處理(li) 采(cai)用(yong)厭(yan)氧與好氧處理(li)相(xiang)結合(he)的工藝，廢水首段經(jing)過厭(yan)氧發酵，絕(jue)大部分有機污染物(wu)被降解(jie)去(qu)除，部分難降解(jie)的大分子(zi)(zi)物(wu)質也被轉化(hua)成小(xiao)分子(zi)(zi)中間產物(wu)；厭(yan)氧出水進入好氧段，采(cai)用(yong)活性污泥法或氧化(hua)塘法處理(li)。

  豆制品加工廢水處理工藝——產品特點：
  1、占地面積小、電耗低、操作方便、管理簡單。
  2、溶氣裝置采用技術，溶氣效率高。
  3、處理 穩定，機電實現了一體化控制。
  4、該設備采用溶氣釋放器，釋氣完善度高，微氣泡平均粒徑僅為15—30微米。
  5、該設備采用鏈板式刮渣機，運行平穩可靠，刮渣效率高。