屠(tu)宰(zai)(zai)(zai)廢水一般呈紅褐色(se)，有難(nan)聞的腥(xing)臭味，其(qi)中(zhong)含有大量(liang)(liang)的血污，油脂質，毛，肉屑，骨屑，內臟雜(za)物(wu)，未消(xiao)化的食物(wu)，糞便等污物(wu)，固體懸浮物(wu)含量(liang)(liang)高。屠(tu)宰(zai)(zai)(zai)廢水有機物(wu)含量(liang)(liang)高，可生化性好，但其(qi)中(zhong)高濃(nong)度有機質不易降解，處理難(nan)度較大。屠(tu)宰(zai)(zai)(zai)廢水中(zhong)的營養(yang)物(wu)主要是氮(dan)，磷，其(qi)中(zhong)氮(dan)主要以有機物(wu)或銨鹽形式存在，而(er)磷主要以磷酸鹽的形式存在。

 （1）混凝法：

  混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)常用(yong)的(de)(de)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)有(you)鋁鹽!鐵鹽等，其(qi)中聚合(he)(he)硫酸鐵混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)屠(tu)宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)效果(guo)較(jiao)好，為(wei)(wei)減少鋁鹽的(de)(de)使用(yong)量，也可(ke)用(yong)聚合(he)(he)氯(lv)化鋁和聚乙烯銨混(hun)(hun)(hun)合(he)(he)作為(wei)(wei)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)在(zai)聚合(he)(he)硫酸鐵的(de)(de)合(he)(he)成(cheng)中，加入任意比例(li)的(de)(de)鋁鹽和一(yi)定比例(li)的(de)(de)硅(gui)酸鹽，以及少量的(de)(de)聚丙(bing)烯酰(xian)胺生(sheng)成(cheng)一(yi)種新混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)，此(ci)復(fu)合(he)(he)無機高分子混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)具有(you)較(jiao)寬(kuan)的(de)(de)值和溫(wen)度(du)適(shi)(shi)用(yong)范(fan)圍，用(yong)它(ta)作為(wei)(wei)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)屠(tu)宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)，色度(du)去(qu)除率(lv)分別(bie)可(ke)達單純的(de)(de)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)存在(zai)一(yi)個(ge)明顯的(de)(de)問題就(jiu)是屠(tu)宰(zai)(zai)工序中產生(sheng)的(de)(de)血水(shui)(shui)難以除去(qu)，并且同(tong)時產生(sheng)大量的(de)(de)污泥和廢(fei)(fei)(fei)渣(所以如果(guo)在(zai)使用(yong)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)前先(xian)對(dui)屠(tu)宰(zai)(zai)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)進行適(shi)(shi)當變(bian)性(xing)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)，再采用(yong)和氧化鈣復(fu)合(he)(he)混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)劑(ji)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)，有(you)較(jiao)好的(de)(de)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)效。混(hun)(hun)(hun)凝(ning)(ning)法處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)成(cheng)本(ben)低(di)，低(di)溫(wen)下具有(you)較(jiao)好的(de)(de)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)效果(guo)，此(ci)法多用(yong)于處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)濃度(du)較(jiao)低(di)的(de)(de)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)，或作為(wei)(wei)高濃度(du)廢(fei)(fei)(fei)水(shui)(shui)預(yu)處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)，以降低(di)后續的(de)(de)生(sheng)物處(chu)(chu)(chu)(chu)理(li)(li)(li)(li)的(de)(de)負荷。

 （2）SBR法

  SBR法處(chu)理屠(tu)宰(zai)廢(fei)(fei)水是一種較為經濟(ji)有(you)效(xiao)的方法，但由于屠(tu)宰(zai)廢(fei)(fei)水含有(you)大量的油(you)脂(zhi)!血水，碳氮(dan)(dan)比(bi)和碳磷比(bi)大，氮(dan)(dan)磷相對不(bu)足，此(ci)時(shi)易產(chan)生油(you)性泡沫而(er)使(shi)污(wu)泥(ni)松散(san)和指數增高，易出現高粘性膨脹而(er)導(dao)致污(wu)泥(ni)流(liu)失問(wen)題。為獲得較高的脫氮(dan)(dan)效(xiao)果，SBR工藝(yi)必須(xu)設(she)有(you)攪(jiao)拌(ban)裝置(zhi)，且(qie)不(bu)可避(bi)免存(cun)在污(wu)泥(ni)上浮現象。色(se)度的去除(chu)效(xiao)果并不(bu)理想，必須(xu)輔后(hou)處(chu)理工序，因(yin)此(ci)氣浮除(chu)油(you)脂(zhi)成(cheng)為SBR法處(chu)理屠(tu)宰(zai)廢(fei)(fei)水時(shi)所必須(xu)的處(chu)理單元。廢(fei)(fei)水經過SBR法處(chu)理后(hou)，其(qi)中氨氮(dan)(dan)含量仍然很高，必要(yao)時(shi)可在該(gai)工序后(hou)輔以(yi)化學方法除(chu)去。

 （3）序批式生物膜法

  序批式生物(wu)膜(mo)法具有良好(hao)的反硝化脫氮功能，水力條件好(hao)，抗沖擊負荷強，生物(wu)濃度高，可適合(he)世代時間較長的消化菌生長(在相同運行條件下，生物(wu)膜(mo)系統(tong)處(chu)理效果優于(yu)活性污泥系統(tong)。

 （4）好氧生物處理

  好氧(yang)生物處(chu)理有機廢(fei)水(shui)(shui)，需要足夠的(de)供(gong)氧(yang)量，但(dan)是傳統的(de)供(gong)氧(yang)方(fang)(fang)式難以滿足較高濃度(du)的(de)有機廢(fei)水(shui)(shui)對氧(yang)的(de)需求。反應速度(du)快(kuai)，占地(di)面積小，基(ji)建費用(yong)低，運行(xing)管理方(fang)(fang)便(bian)及出水(shui)(shui)水(shui)(shui)質穩(wen)定等優點。

 （5）厭氧生物處理

  厭氧生物(wu)處(chu)理(li)法主要用于處(chu)理(li)高濃度有(you)機廢(fei)水(shui)，在屠宰(zai)廢(fei)水(shui)的(de)處(chu)理(li)中使用很多種改(gai)進(jin)了的(de)厭氧法，針對屠宰(zai)廢(fei)水(shui)的(de)各種處(chu)理(li)工藝的(de)特點。

 （6）加壓生物接觸氧化—混凝沉淀組合工藝

  該工藝適(shi)合處(chu)理(li)(li)中濃度的屠(tu)宰(zai)廢(fei)水。出水先經過加壓(ya)生物(wu)接觸(chu)氧(yang)化處(chu)理(li)(li)后，提高廢(fei)水中的溶解(jie)氧(yang)和有機物(wu)的降解(jie)速(su)率(lv)，再(zai)經混凝(ning)沉淀后可達到(dao)現有企業(ye)的二級(ji)排放。

 （7）二段高速上流式厭氧污泥床UASB法和溶解空氣浮選—升流式厭氧污泥床法

  該工(gong)藝是在單個(ge)UASB法上的改進工(gong)藝，適(shi)合處理含高(gao)濃度(du)懸浮固體脂(zhi)肪(fang)顆(ke)粒(li)和油脂(zhi)的屠宰廢水，二段高(gao)速上流式厭(yan)氧(yang)污(wu)泥(ni)床UASB法的階段為(wei)(wei)使用絮凝(ning)劑(ji)淤泥(ni)的UASB即(ji)UASB反應器，可以去除(chu)脂(zhi)肪(fang)顆(ke)粒(li)，油脂(zhi)等不溶解的COD。第二階段為(wei)(wei)使用粒(li)狀(zhuang)淤泥(ni)的COD。

 （8）水解酸化—生物吸附再生—接觸氧化工藝

  該(gai)工藝特別適(shi)合于(yu)處(chu)理(li)高(gao)濃度(du)屠宰廢水(shui)(shui)，水(shui)(shui)質水(shui)(shui)量變化較(jiao)大的(de)(de)廢水(shui)(shui)。采用AB兩段組合工藝， A段負荷(he)高(gao)，污泥絮體具有(you)較(jiao)強(qiang)的(de)(de)吸附能(neng)力和良好的(de)(de)沉降性能(neng)，抗(kang)沖擊負荷(he)能(neng)力很(hen)強(qiang)，對有(you)毒物質的(de)(de)影響具有(you)很(hen)大的(de)(de)緩沖作(zuo)用，但是污泥量較(jiao)高(gao)，需采取相應(ying)的(de)(de)污泥處(chu)理(li)措施。B段二沉池出(chu)水(shui)(shui)中的(de)(de)少量難(nan)沉降的(de)(de)脫落生物膜通過氣浮處(chu)理(li)進一(yi)步去(qu)除，以提高(gao)出(chu)水(shui)(shui)水(shui)(shui)。

 （9）升流式厭氧污泥床過濾器—序批式活性污泥法

  該工藝(yi)(yi)是適用于水(shui)(shui)質波動較大，蛋(dan)白質含量高的廢(fei)水(shui)(shui)處(chu)理，其中升流式(shi)厭(yan)氧污(wu)泥(ni)過濾(lv)(lv)器是將升流式(shi)厭(yan)氧污(wu)泥(ni)床和升流式(shi)厭(yan)氧污(wu)泥(ni)床過濾(lv)(lv)器—序(xu)批式(shi)活性污(wu)泥(ni)法和厭(yan)氧濾(lv)(lv)池組合為一體(ti)的反應器，該工藝(yi)(yi)適應于間歇進水(shui)(shui)的屠宰(zai)廢(fei)水(shui)(shui)。